Главная · Рецепты карпа · Видео о карпе · Фотогалерея · Каталог ссылок · Карта сайта 03 Августа 2020, 23:11:56
Изготовление пылящих бойлов

Сначала пару слов об отличиях пылящих бойлов от наиболее привычных нам вареных

Первое отличие заключается, прежде всего, в способе отдачи в воду всех полезных компонентов. Вареный бойл пропитывается водой, и из него вымываются в окружающую толщу воды все запахи, аминокиспоты и т.д. А все составляющие базового микса приносят пользу только тогда, когда карп съедает сам бойл, Пылящие бойлы, в силу своей особенности по составу, не впитывают в себя воду. У них происходит медленное размывание поверхностного слоя до полного исчезновения шарика. Причем, в воду попадают не только запахи и аминокислоты, но и весь состав базовой смеси, т.е. весь бойл в виде мелких частиц, часть из которых оседает на грунт, а часть остается в толще воды и разносится движением воды при наличии любой живности. Второе отличие - в составе пылящих и вареных бойлов. Оно обуславливается лишь одним компонентом, который не влияет на пищевую ценность бойла, но об этом чуть ниже. Начнем рассматривать весь процесс с любого рецепта, которых в литературе, Интернете и блокнотах рыбаков великое множество именно для того, чтобы читатель мог легко усвоить разницу изготовления.

Для начала пример (таблица 1).

Вареный бойл Пылящий бойл
Базовая смесь - 1 кг Базовая смесь - 1 кг
GreenLippedMussel - 30 г GreenLippedMussel - 30 г
CornSteepLiquor - 40 мл CornSteepLiquor - 40 мл
Complex(аминокислоты) - 55мл Complex(аминокислоты) - 55мл
Черный перец -7 капель Черный перец -7 капель
Бетаин - 20 г Бетаин - 20 г
Арома клубника - 7 мл Арома клубника - 7 мл
Яйца - 9шт (~480мл) Кукурузный сироп - 480 мл
Смешиваем Смешиваем
Катаем Катаем
Варим Сушим

Как мы видим из таблицы, отличие пылящих бойлов в одном ингридиенте (связующее) и в отсутствии термообработки. Достоинства последнего очевидны - без термообработки не теряются все полезные составляющие.

Кукурузный сироп - это основной компонент, используемый для изготовления пылящих бойлов. Сладкий сироп является причиной размывания бойлов, а также хорошим подсластителем. Аналогом может быть сладкая свекольная патока.

Теперь к главному, собственно, к самому процессу изготовления

ы взяли все компоненты из приведенного выше рецепта. Выбор производителя обусловлен тем, что именно эта фирма является пионером в произеодстве пылящих бойлов. Сам процесс ничем не отличается от изготовления обычных вареных бойлов. Начинаем как обычно - с жидких компонентов. Взамен яиц выливаем в посуду кукурузный сироп, затем добавляем все необходимые жидкие компоненты. Густой сироп допустимо разбавлять теплой очищенной водой. Тщательно перемешиваем. После этого можно сразу добавить сухие ингредиенты, кроме базовой смеси. Т.к. их не много, мы добиваемся растворения бетаина и GLM в нашей жидкости. Затем начинаем подсыпать базовую смесь. Не обязательно у вас должен уйти в смесь весь килограмм базы. Сироп заменяет по объему яйца, а из-за разной величины яиц трудно точно определить их объем в мл. Приблизительная пропорция замены - 20 яиц на 1200 мл сиропа. Но это не особенно важно. Также, добавляя или не досыпая сухую базовую смесь, вы добиваетесь необходимой вам консистенции теста. После тщательного замешивания необходимо в обязательном порядке поместить тесто в плотном кульке в холодильник минимум на час. А при возможности лучше забыть про тесто до следующего дня.


То, что вы клали в холодильник, и то, что достанете, будет сильно отличаться. Должна получиться смесь в виде пластилина. Дальше всем нам хорошо известный процесс раскатывания. Такое тесто не должно прилипать к доске и рукам. Но если присутствует прилипание к доске, можно смазать ее оливковым маслом, но совсем немного, влажным тампоном. Собственно основная часть изготовления закончена. Далее, как уже говорилось, эти бойлы не требуют термообработки т.к. в смеси нет яичного белка, который требует варки. Процесс скрепления теста, раскатанного в шарики, происходит при обычном высыхании того самого кукурузного сиропа. Следовательно, наши бойлы достаточно высушить - и все. Сушить можно летом на сетке в проветриваемом месте, но без прямых солнечных лучей или более современным методом - в сушке. При этом процесс высушивания, естественно, сокращается, Можно, сильно не выдумывая, использовать готовые электрические сушилки для фруктов. Но из личного опыта скажу, что у таких сушек изначально большая температура. Есть опасность спекания бойла, а не высушивания. Спекшийся бойл может в воде лежать без процесса пыления сутки и больше. Если удастся уменьшить температуру, получится прекрасная сушка, вмещающая около 4 кг бойлов. На открытом воздухе необходимое время сушки при теплой погоде приблизительно 5 - 6 суток. Бойл считается готовым, если не разваливается при вылете из кобры. Пересушенный (а не спекшийся) бойл ничего плохого не принесет, эа исключением того, что его будет очень сложно проколоть иглой. В воде он также пылит, как в корме, так и на насадке. Не досушенный бойл также не сулит никаких неприятностей, за исключением возможности разрыва при вылете из кобры, зато на рыбалке его можно использовать как пасту: размяв его и смочив, например, дипом, облепить им свой любимый фирменный бойл. В общем, деламте любые эксперименты, не бойтесь, испытывайте!

журнал Современная рыбалка 2/2010

Комментарии
Нет комментариев.
Добавить комментарий
Пожалуйста залогиньтесь для добавления комментария.
Рейтинги
Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.

Отлично! Отлично! 0% [Нет голосов]
Очень хорошо Очень хорошо 0% [Нет голосов]
Хорошо Хорошо 100% [1 Голос]
Удовлетворительно Удовлетворительно 0% [Нет голосов]
Плохо Плохо 0% [Нет голосов]

Навигация
Главная
Бойл
Снасти и способы ловли
Карповые оснастки и монтажи
Насадки и наживки
Энциклопедия карпа
Разведение и выращивание карпа
Карп по Л.П.Сабанееву
Рецепты карпа

Видео о карпе
Фотогалерея
Каталог ссылок
Категории новостей

Поиск
Вопросы FAQ
Обратная связь

страницы
Страниц 115
Погода Энергодар на 5 дней
Оснастка с подвижным бойлом Pop-Up
Время кормить карпа
Крупные карпы из травы
Пелетс на крючке
Карп из лунки
Чешский карп
Ловля карпа осенью
Сезон без конца
Соблазненный на мелководье
Рекомендуем
Голосование
На какую наживку Вы ловите карпа?

Боил

Кукуруза и горох

Макуха

Гранулы

Черви

Мастырка, манка

Другую наживку

Рецепты
Карп под кабачком
Карп тушенный в хлебе
Сазан по-гурмански
Сазан запеченный с о...
Карп фаршированный о...
Логин
Имя

Пароль



Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Счетчики
Яндекс.Метрика