Главная · Рецепты карпа · Видео о карпе · Фотогалерея · Каталог ссылок · Карта сайта 25 Января 2021, 22:00:18
Карп или сазан, тушенный с луком

Карп или сазан, тушенный с лукомДля украинской кухни характерно употребление разнообразных блюд из рыбы. Пословицы гласят: "Хорошее дело карась — хоть не поешь, так продашь", "Была бы рыба, а хлеб найдется". Популярностью пользуются караси в сметане, тарань с медом, рыбные крученики, сиченики, толченики. Вкусные блюда из линя, сазана, карася, карпа, щуки, сома, окуня, ершей. Рыбу запекают, варят, тушат, жарят, используют для разнообразных холодных закусок, заливных и фаршированных блюд, начинок для пирожков. Подготовленного карпа нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем, запанировать в муке и жарить до готовности. Слегка поджаренный лук (половину нормы) положить в сотейник или на лист, добавить гвоздику, лавровый лист, душистый перец, уксус и сахар, затем уложить жареную рыбу, а сверху — оставшийся лук, залить бульоном, сваренным из рыбных пищевых отходов, и тушить. При подаче карпа полить соком, в котором он тушился, посыпать зеленью. На гарнир подать жареный картофель.

Состав: 1200 г карпа, 300 г масла растительного, 100 г муки пшеничной, 1000 г лука репчатого, 10 г уксуса 3%-ного, 50г сахара, 2000 г картофеля, 0,5 г гвоздики, 0,5 г лаврового листа, 0,02 г перца душистого молотого, 0,02 г перца горького молотого, соль — по вкусу.

Комментарии
Нет комментариев.
Добавить комментарий
Пожалуйста залогиньтесь для добавления комментария.
Рейтинги
Рейтинг доступен только для пользователей.

Пожалуйста, залогиньтесь или зарегистрируйтесь для голосования.

Нет данных для оценки.

Навигация
Главная
Бойл
Снасти и способы ловли
Карповые оснастки и монтажи
Насадки и наживки
Энциклопедия карпа
Разведение и выращивание карпа
Карп по Л.П.Сабанееву
Рецепты карпа

Видео о карпе
Фотогалерея
Каталог ссылок
Категории новостей

Поиск
Вопросы FAQ
Обратная связь

страницы
Страниц 115
Погода Энергодар на 5 дней
Оснастка с подвижным бойлом Pop-Up
Время кормить карпа
Крупные карпы из травы
Пелетс на крючке
Карп из лунки
Чешский карп
Ловля карпа осенью
Сезон без конца
Соблазненный на мелководье
Рекомендуем
Голосование
На какую наживку Вы ловите карпа?

Боил

Кукуруза и горох

Макуха

Гранулы

Черви

Мастырка, манка

Другую наживку

Рецепты
Карп под кабачком
Карп тушенный в хлебе
Сазан по-гурмански
Сазан запеченный с о...
Карп фаршированный о...
Логин
Имя

Пароль



Забыли пароль?
Запросите новый здесь.
Счетчики
Яндекс.Метрика